Mi propuesta gastronómica
By Manuel Berriel
En la propuesta gastronómica de mi cocina canaria, se destaca la esencia casera y auténtica al emplear los ingredientes tradicionales que han sido parte integral de esta rica tradición culinaria a lo largo de los años. Sin embargo, lo que realmente distingue a esta experiencia culinaria es la combinación armoniosa entre lo tradicional y lo contemporáneo, gracias a la integración de las nuevas tecnologías en su proceso de preparación y presentación.
La comida Canaria
a través de mis ojos
La cocina canaria se reinventa al fusionar lo antiguo y lo nuevo, creando platos caseros que respetan la tradición pero que también abrazan la innovación. Con una variedad de opciones para diferentes tipos de comensales, este enfoque culinario ofrece una experiencia gastronómica completa que honra el pasado mientras mira hacia el futuro.
Tradición
Canaria Reinventada
Cocina Canaria Tradicional
Cocina Canaria Tradicional
Esta base tradicional forma el corazón de la propuesta gastronómica.
Cocina Canaria Tradicional
Cocina Canaria Tradicional
La integración de métodos modernos se utiliza para realzar el sabor, la presentación y la calidad de los alimentos.
Cocina Canaria Tradicional
Cocina Canaria Tradicional
Esta diversidad de opciones demuestra un enfoque inclusivo y adaptable que atiende a las preferencias dietéticas variadas de las personas.